O Restaurante 3ª Parte é um autêntico fenómeno gastronómico e um dos segredos mais bem guardados da Margem Sul, localizado na pacata vila ribeirinha do Gaio-Rosário, no concelho da Moita.
O seu nome original inspira-se no espírito da "terceira parte" do râguebi, aquele momento sagrado após o apito final onde as equipas se juntam para celebrar, conviver e comer bem. E é precisamente essa atmosfera de enorme confraternização, petiscos fartos e espírito de partilha que se vive em cada mesa.