O Restaurante Búzio, localizado na Praia das Maçãs em Colares (Sintra), é uma das maiores e mais respeitadas instituições gastronómicas de toda a região costeira de Sintra.
Fundado em 1974, este restaurante familiar ganhou fama nacional pela sua dedicação absoluta aos tesouros do mar, tornando-se uma paragem obrigatória para quem visita a costa sintrense.