O Restaurante Os Courenses, fundado em 1992, é um dos mais afamados e concorridos bastiões da gastronomia tradicional minhota e portuguesa no carismático bairro de Alvalade, em Lisboa.
Comandado pelo Chef Manuel Braga, o espaço homenageia as gentes de Paredes de Coura e destaca-se por trazer a alma e a fartura do Norte do país diretamente para a mesa dos lisboetas.