Na Lapa, em Lisboa, a Pão do Pastor ocupa uma antiga padaria de 1906, onde permanecem dois antigos fornos a lenha, hoje testemunhos da história do lugar, e uma janela de madeira da época, recuperada. Neste espaço, a memória do pão encontra o percurso de Eduardo Pastor, que, depois de 22 anos na publicidade, transformou a paixão pela fermentação natural no ofício de padeiro. O tempo, o trabalho manual e a escolha cuidada dos ingredientes orientam a produção própria. Aos pães juntam-se café de especialidade, propostas doces e salgadas, tostas e degustações, num ambiente acolhedor que convida a ficar e a partilhar.